Bolo de Aimpim Moderno

INGREDIENTES

• 1 kg de aimpim ralado
• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 garrafa de leite de coco a mesma medida de leite de vaca
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

1. Bata tudo no liquidificador sendo que o leite condensado somente coloque a metade
2. Leve ao forno
3. Quando estiver pré assado coloque a outra metade do leite condensado por cima de deixe terminar de assar
4. Sirva frio