Bolinha de queijo

INGREDIENTES

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de trigo

Recheio

• 300 g de mussarela picada
• Orégano a gosto

Cobertura

• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de água
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado

MODO DE PREPARO

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela
2. Leve ao fogo, sem parar de mexer, até que desgrude do fundo da panela
3. Deixe esfriar
4. Com as mãos polvilhadas com farinha, separe pequenas porções da massa
5. Abra na palma da mão e junte no centro um pouquinho de mussarela
6. Salpique com o orégano e enrole como bolinha
7. Para a cobertura, bata o ovo, sal e a água
8. Umedeça as bolinhas nessa mistura
9. Em seguida, passe - as na farinha de rosca misturada com o queijo ralado
10. Frite em óleo quente