Yakissoba

INGREDIENTES

• 300 g espaguete do fininho
• 1 cebola grande picada em pedaços médios
• 1 cenoura cortada em rodelas médias
• 5 vagem ( já aferventadas )
• 1 cabeça pequena de couve flor
• 200 g de carne de boi em tiras
• 200 g de peito de frango em cubo
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
• 2 xícara de shoyou tradicional (molho de soja )
• 250 ml de água
• 1 colher de sopa de maisena diluída em 50 ml de água
• acelga ao seu gosto
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos
2. escorra, lave e deixe esfriar

Preparo do molho

1. numa panela coloque um pouco de óleo frite a carne levemente e reserve
2. refogue o frango, agora acrescente a carne bovina, acrescente 250 ml de água, o shoyou, o açúcar e o sal
3. deixe ferver
4.  junte o amido já dissolvido em um pouco de água, junte os legumes menos a acelga
5. deixe o molho engrossar agora coloque a acelga
6. sirva o molho sobre o macarrão