Sorvete de Gelatina com Calda de Morango

INGREDIENTES

• 250 ml de água fervendo
• 1 pacote de gelatina em pó sabor morango com 35 g ( ou do sabor de sua preferência)
• 200 ml de água gelada
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Calda de morango

• 1 1/2 xícara (chá) de morango picado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, coloque 250 ml de água fervendo, 1 pacote de gelatina em pó sabor morango (ou do sabor de sua preferência) e misture bem até a gelatina dissolver completamente. Adicione 200 ml de água gelada e misture.
2. Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro e bata bem. Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (+/- 3 h).
3. Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.
4.  Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (+/- 4 h). Retire do freezer 10 minutos antes de servir. Faça bolas e sirva com calda de sua preferência.

Observação

• Para preparar o sorvete com sabor de chocolate, utilize 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g), preparada da mesma forma descrita acima. Além disso, adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido quando for bater no liquidificador.

Calda de morango

• Em uma panela, coloque 1 ½ xícara (chá) de morango picado, ½ xícara (chá) de açúcar cristal e leve ao fogo baixo por +/- 10 minutos ou até a calda engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.