Cajuzinho

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado 
• 1 xícara de farinha de amendoim
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• Açúcar refinado
• 50 amendoins torrados sem pele e sem sal (abra em bandas) 
• Isso mesmo, no doce Cajuzinho não vai castanha de caju, apenas amendoim!

MODO DE PREPARO

1. Numa panela de fundo grosso junte a manteiga, o leite condensado, a farinha de amendoim e o chocolate em pó
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que o doce engrosse
3. Use preferencialmente uma colher de pau
4. O ponto ideal é quando você levantar o doce na colher e ele fizer um "montinho" firme
5. Deixe esfriar por aproximadamente 2 horas
6. Molde os docinhos com as mãos untadas com manteiga, passe-os no açúcar e para finalizar coloque meio amendoim na pontinha, simbolizando a castanha de caju